Pollo al curry

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Curry en polvo
• 400 ml de nata para cocinar
• Aceite
• Sal y pimienta negra
• Una pizca de canela molida, nuez moscada y jengibre (opcional)
• Una guindilla de cayena (opcional)

Preparación

• El primer paso es sofreír en una sartén la cebolla y el ajo bien picados.
• Cuando coja color añade el curry, la guindilla y una pizca del resto de especias, con las que conseguiremos aromatizando el pollo al curry. Remueve y deja que se cocine.
• Añade el pollo troceado y bien salpimentado, mezcla y deja que se dore.
• Después, introduce la nata y deja cocinar a fuego lento unos 10 minutos.
• Listo para servir, recomendando acompañarlo con un arroz blanco ya que es parte fundamental de la cocina oriental.