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Panadería Básica

23 marzo 2020-14:00 - 24 abril 2020-17:00

$180

Pasos del Chef ofrece el curso de panadería básica donde aprenderán los primeros conceptos y toda la teoría para elaborar panes artesanales, con los ingredientes elementales que configuran un pan: harina, agua, levadura y sal.

El Objetivo de este curso es aprender distintas técnicas en la elaboración de distintos panes permitiendo   que cada estudiante realice la elaboración de los mismos.

 

Contenido

– Historia del pan.
– Instrumentación y maquinaria, teoría inicial.
– Pan Baguete.
– Pan de campo (con pre-fermento “esponja”).
– Pan Courone.
– Pan Pistolets,
– Pan Káiser.
– Pan Francés.
– Pan Grissini.
– Pan Buns con salvado, miel y melaza.
– Pan Canilla.
– Pan Broa.
– Pan ParkerHouse.
– Pan Partybrot.
– Pan Victorian Milk.
– Pan Scots Baps.
– Pan Blommer.
– Pan Casero Irlandés (Irish Soda).

¿Qué Incluye?

– Guía de términos culinarios Digital.
– Materiales e Insumos.
– Certificado de asistencia. 
– Estacionamiento VIP.
– Delantal y Bandana.

Horarios:
Lunes y viernes. 02:00 pm a 05:00 pm
Duración: 05 semanas 30 horas academicas.

Condiciones de Pago

Financiamiento:

  • Inscripción: 30 $
  • Con 3 cuotas semanales de 50$ c/u
  • Pronto pago descuento del 5%

Detalles

Comienza:
23 marzo 2020-14:00
Finaliza:
24 abril 2020-17:00
Precio:
$180
Categoría del Evento:

Chef Facilitador

Chef Alfredo Socorro

Lugar

Academia Pasos del Chef
Centro Comercial Los Samanes. Piso 3.
Caracas, Distrito Capital 1080 Venezuela
+ Google Map
Teléfono:
+58-212945.67.21

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