Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Curry en polvo
  • 400 ml de nata para cocinar
  • Aceite
  • Sal y pimienta negra
  • Una pizca de canela molida, nuez moscada y jengibre (opcional)
  • Una guindilla de cayena (opcional)

Paso a paso de la preparación:

  • El primer paso es sofreír en una sartén la cebolla y el ajo bien picados.
  • Cuando coja color añade el curry, la guindilla y una pizca del resto de especias, con las que conseguiremos aromatizando el pollo al curry. Remueve y deja que se cocine.
  • Añade el pollo troceado y bien salpimentado, mezcla y deja que se dore.
  • Después, introduce la nata y deja cocinar a fuego lento unos 10 minutos.
  • Listo para servir, recomendando acompañarlo con un arroz blanco ya que es parte fundamental de la cocina oriental.