Ingredientes: para 4 personas

  •   800 gr alitas de pollo
  •  1/2 cucharadita sal
  •  2 cucharadas azúcar 
  •  1/2 taza agua 
  •  1/4 taza vinagre 
  •  1/2 taza salsa de tomate
  •  1 cucharada salsa inglesa
  •  1/2 cucharadita mostaza
  •  1 cucharadita de picante en polvo
  •  1 diente ajo finamente picado
  •  1/4 cebolla finamente picada
  •  60 gr mantequilla
  •  1 pizca pimienta

Paso a paso de la preparación:

  • DISUELVE la sal y el azúcar en el agua. Agrega el vinagre, la salsa de tomate, la salsa inglesa, la mostaza y el picante en polvo. Reserva.
  • COCINA A FUEGO LENTO el ajo y la cebolla en la mantequilla.
  • AÑADE la mezcla de azúcar, sazona con pimienta y cocina en la estufa durante 10 minutos. Mueve constantemente para evitar que se pegue.
  • ENFRÍA la salsa, mezcla con las alitas y deja reposar durante media hora.

DORA las alitas durante 15 minutos en el asador o hasta que estén cocidas.