Alitas de Pollo a la Barbecue

Ingredientes

• 800 gr alitas de pollo
• 2 cdas azúcar
• 1/2 taza agua
• 1/4 taza vinagre
• 1/2 taza salsa de tomate
• 1 cda salsa inglesa
• 1/2 cda mostaza
• 1 cda picante en polvo
• 1 diente de ajo (finamente picado)
• 1/4 cebolla (finamente picada)
• 60 gr mantequilla
• 1 pizca pimienta

Preparación

1. DISUELVE la sal y el azúcar en el agua. Agrega el vinagre, la salsa de tomate, la salsa inglesa, la mostaza y el picante en polvo. Reserva.
2. COCINA A FUEGO LENTO el ajo y la cebolla en la mantequilla.
3. AÑADE la mezcla de azúcar, sazona con pimienta y cocina en la estufa durante 10 minutos.
4. Mueve constantemente para evitar que se pegue.
5. ENFRÍA la salsa, mezcla con las alitas y deja reposar durante media hora.
6. DORA las alitas durante 15 minutos en el asador o hasta que estén cocidas.