Intensivo de cocina Pasos del Chef
Descripción

Pasos del chef te invita a participar en el intensivo de cocina, para que te puedas formar como un profesional de la cocina, en este taller podrás vivir una experiencia de la combinación de la teoría y la practica comenzando de la base y culminando con elaboraciones y platos preparados por ti. Nuestra metodología de trabajo se basa en resaltar los orígenes de cada plato y despertar esa capacidad de innovar en la cocina, convirtiéndote en el artista de tus plato, entendiendo cada elemento que participa en la preparación y despertando esa capacidad de innovar dentro de ellas.

El intensivo costa de 9 clases:

  • Martes y Jueves de  8:30 a.m a 12:30p.m

 

 

 

Contenido

Contenido

– Glosario de términos.
– Preparaciones Básicas.
– Cuchillos.
– Selección de Insumos.
– Gerencia Gastronómica.
– Técnicas de Cortes.
– Técnicas de Cocción.
– Fondos.
– Cocina de Mundo. (Platos de varios continentes).
– Mundo del Pan.
– Mundo de la Repostería.
– Cocina de Innovación.
120$
Fecha: 28/10/2019
Hora: De 8:30 am a 12:30 pm
Facilitador: Chef Gonzalo Vásquez
Dirección: Municipio Barutas, C.C. Los Samanes. Caracas Piso 3
¿Qué Incluye?
– Guía de términos culinarios Digital.
– Uniforme.
– Certificado de asistencia. 
– Estacionamiento VIP.
Condiciones de Pago

Tarjeta de débito o crédito, transferencias y depósitos bancarios.

NOTA: La reservación por punto de venta se debe realizar con anticipación para garantizar el cupo.

¿Qué necesito para participar?

No lleva requerimientos.