Pasos del Chef
Descripción

Pasos del chef te invita a participar en el Taller de Especial de Pan de Jamón,  el Objetivos y contenidos del taller Conocer y Ejecutar las Técnicas de Panadería Navideña. El Participante desarrollará de manera 100% práctica.

Nuestra metodología de trabajo se basa en resaltar los orígenes etimológicos  de cada plato y despertar esa capacidad de innovar en la cocina, convirtiéndote en el artista de tus plato, entendiendo cada elemento que participa en la preparación y despertando esa capacidad de innovar dentro de ellas.

Un panadero es un artesano que cuyo oficio es hacer pan,  La academia te brindara los conocimientos necesarios para que tu puedas innovar dentro de la receta.

Aprende la técnica y las distintas variantes que marcan la diferencia en la elaboración.

Contenido

Contenido

– Historia dela panadería Navideña.
– Glosario de términos.
– Sistema Matemático del Pan Formulación.
– Técnicas de Amasado.
Elaboración:
– Pan de Jamón de masa tradicional.
– Pan de Jamón de masa brioche.
– Pan de Jamón de Hojaldre.
35$
Fecha: 23/11/2019
Hora: De 9:00 am a 4:00 pm
Facilitador: Chef Gonzalo Vásquez
Dirección: Municipio Barutas, C.C. Los Samanes. Caracas Piso 3
¿Qué Incluye?
– Guía de términos culinarios.
– Materiales e Insumos.
– Certificado de asistencia Digital. 
– Estacionamiento VIP.
Condiciones de Pago

transferencias y depósitos bancarios o pago en moneda internacional.

NOTA: La reservación por punto de venta se debe realizar con anticipación para garantizar el cupo.

¿Qué necesito para participar?

No lleva requerimientos